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Gratin patate douce sans crème

Salez, poivrez.Placez les patates douces dans un plat à gratin. Versez dessus les œufs et la crème de riz. Enfournez pendant 20 à 30 minutes. Servez bien chaud. Conseil culinaire. Pour une belle présentation, je me suis servie d'un emporte-pièce et découper dans mon gratin sans lait, sans crème et sans beurre des parts individuelles Sans gluten Végan Sans lactose Temps passé en cuisine patate douce,courge,crème fraîche,fromage râpé,poivre,sel. Éplucher la courge et les patates douces.Les couper en gros morceaux.Les faire cuire dans une cocotte avec 2 verres d'eau pendant 15 min 1h15. Accompagnement; gratin de patates douces à la méditerranéenne. 4 / 5. sur 7 avis. Ingrédients: patate douce,courgette. Gratin de patates douces au reblochon Essayez sans hésiter ce gratin de patates douces au reblochon ! Par Manon Brousseau · Publié jeudi 31 décembre 2020 à 17h0 La patate douce peut se consommer comme la pomme de terre. On la cuit à l'eau ou au four, on peut également la faire frire ou la faire sauter. Mais comme la patate douce est davantage sucrée, on peut aussi l'utiliser en dessert, ce qui n'est pas l'objet de ce site. Pour information, contrairement à la pomme de terre, la patate douce peut également être consommée crue. On a pris.

Recette Gratin de patates douces et pommes de terre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparatio Laver, peler et couper la patate douce en rondelles. Si elle est grosse dans sa largeur, couper les rondelles en 2 voir 4 pour ne pas avoir de trop gros morceaux. Cuire la patates douces dans une casserole d'eau salée, départ à froid, 15 à 20 minutes, les rondelles doivent être fondante et légèrement fermes à cœur 1 kg de patates douces ; 1 bouquet de coriandre ; 50 cl de crème liquide ; beurre ; paprika ; sel ; Préparation : Préparation 15 min; Cuisson 1 h ; 1. Préchauffez le four th.6 (180°C). 2. Rincez et ciselez la coriandre. Découpez en rondelles fines les patates douces préalablement pelées. Dans un bol, mélangez la crème liquide, la moitié du bouquet de coriandre et une pincée de paprika. Salez

Ingrédients: Pour le gratin : 3 grosses patates douces 150g de filet de bacon 4 cuillères à soupe de crème liquide légère 50 g d'amandes effilées noix de muscade, Gratin fondant aux patates douces et pommes de terr Pour préparer le gratin; Coupez la patate douce en tranche et déposez-les au fond d'un plat à gratin préalablement beurré. Placez 2 tranches de jambon entières par dessus. Préparez la crème en y mélangeant les épices cajun. Salez et poivrez. Remuez et versez sur les tranches de jambon. Étalez les morceaux de fenouils sur la crème

Gratin de patates douces sans lait, sans crème, sans beurre - Ma Cuisine a du Sen

Préparer le gratin dans une assiette allant au four, en disposant les ingrédients dans l'ordre suivant: patates, mélange d'oignon, crème de noix. Répéter les couches si nécessaire. Dans un bol, mélanger le lait de coco restant avec le lait de soya et l'origan , puis verser le tout sur le gratin Cette recette de gratin de patate douce aux lardons pourrait s'appeler la recette de fond de placards ou la recette de fin de mois. En effet, j'ai élaboré ce gratin de patate douce un midi alors que dans mon placard traînaient une patate douce et une pomme de terre. Bon ensuite, je vous l'accorde, il faut un minimum d'ingrédients. Mais dans le placard de Tatie Maryse il y a. Faire chauffer la cuillère d'huile et y ajouter l'ail, finement haché. Ajoutez la branche de thym, le sel, le poivre et la muscade, puis la crème liquide. Une fois la crème bien chaude, y ajouter le 1/2 cube de bouillon. Laissez infuser quelques minutes à feu doux, sans porter à ébulition Epluchez et coupez très finement la patate douce. Dans une casserole, versez le lait et la crème liquide puis portez à ébullition. Ajoutez la patate douce, le curry, sel et poivre. Laissez cuire 15 min ; la patate douce doit être légèrement fondante. Préchauffez le four th.6 (180 °C). Beurrez un plat à gratin. Versez la préparation et enfournez 20 à 25 min. Servez dès la sortie du four

Découvrez la recette de Gratin de patates douces au fromage à la crème Elle & Vire à faire en 20 minutes. Allumer le four à 180°C. Dans une poêle, faire suer les oignons dans un peu de beurre ou huile d'olive. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème Elle et Vire, le lait, les oeufs, la muscade, les oignons et l&;#039;ail Pelez les patates douces, coupez -les en rondelles et déposez-les en couches successives dans un plat à gratin profond. Versez la crème épicée par-dessus. Enfournez et laisser cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les patates soient tendres et que la surface du gratin soit bien dorée. Ça a l'air bon Epluchez les pommes de terre et les patates douces. Coupez-les en tranches très fines et régulières avec une mandoline ou un robot. Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis beurrez-le. Rangez les pommes de terre en couches régulières en les alternant avec les patates douces Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Épluchez les patates douces, rincez-les et coupez-les en rondelles. Pelez la gousse d'ail. Versez le lait de coco, le lait concentré et la crème dans une petite casserole, salez, poivrez et faites chauffer doucement. Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail et beurrez-le

Instructions. Epluchez les patates douces puis coupez-les en cubes d'environ 1 cm. Portez un grand volume d'eau à ébullition puis faites-y cuire les cubes de patates douces jusqu'à ce qu'ils soient tendres (10/15 minute selon la taille). Egouttez et écrasez en purée. La recette du gratin de patate douce light. Allégez votre gratin en substituant à la crème fraîche liquide un mélange de crème ou de lait de riz ou de coco et de lait de vache ! Versez ce. Lavez vos pommes de terre et patates douces puis épluchez les. Coupez-les ensuite en fines tranches en gardant les légumes séparés. Faites bouillir une casserole d'eau salée puis plongez y vos rondelles de pommes de terre pendant 5 minutes (elles ne doivent pas cuire entièrement mais précuire. GRATIN DE PATATE DOUCE AUX EPICES ET LAIT DE COCO. 1kg de patates douces (variété orangeà 2 oignons 1 gousse d'ail 2 oeufs 20g de beurre 50cl de lait de coco 1 cuil à café de curry en poudre 1 cube de bouillon de légumes (ici cube sans sel ajouté) 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre 4 cuil à soupe de noix en coco en paillettes. Éplucher et laver les patates et les. 31 oct. 2019 - Découvrez le tableau Gratin patate douce de Loiseau Melinda sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, recette, cuisine et boissons

Gratin de patates douces : nos délicieuses recettes de gratin de patates douces - Marmito

Réserver dans le fond de votre plat à gratin. A la place, dans le bol, mettre l'eau. Emincer les patates douces et les positionner dans le varoma pour 20mn, varoma, 1. Ajouter le cabillaud par-dessus les patates douces, dans le plateau vapeur, et poursuivre la cuisson pour 5mn, varoma, 1 Patates douces, chocolat, crème, il n'en faut pas plus pour cette délicieuse crème sans gluten, sans lait, sans oeufs. Très peu sucrée, elle a une texture très agréable en bouche. Un vrai plaisir chocolaté pour finir un délicieux repas

Recette de Gratin de patates douces au reblocho

Ajouter 1100 grammes de patates douces épluchées et coupées en rondelles dans le Thermomix. Préchauffer le four à 200°C. Cuire 20 min/100°C/. Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin. Mettre 100 grammes de comté rapés sur la préparation. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. Servir immédiatement 8 mars 2019 - Découvrez le tableau Gratin patate douce de Moumou sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, gratin patate douce, recette Gratin de patate douce Leslie Un gratin simple, savoureux et rapide à préparerLa patate douce avec sa légère saveur sucrée séduira les grands comme les petits.C'est une recette idéale pour Plats Gratin de patate douce European iMPRiMER. 4. INGRÉDIENTS. 1 kg de patate douce; 200 g de lardons fumés facultatif; 20 cl de crème liquide entière ou allégée; 100 g de fromage râpé.

Le gratin dauphinois Patate douce

Peler et laver les patates douces et le rutabaga, puis les couper en cubes de 2 cm. Remplir le bol mixeur avec 1 litre d'eau froide et ajouter 1 cuillerée à café de sel. Mettre 450 g de cubes de patates douces et 250 g de cubes de rutabaga dans le panier de cuisson, puis placer celui-ci dans le bol mixeur. Remettre le gobelet doseur et faire cuire avec le programme Cuisson vapeur/15 minutes Gratin de patates douces au lait de coco. Gratin de patates douces au lait de coco. RECETTES. Soumis par Violette14 le dim, 10/23/2016 - 16:04. 4. Average: 3.8 (202 votes) INGRÉDIENTS. Nb de personnes : 6; 1kg de patates douces; 40cl de lait de coco; 40g de beurre allégé; 1 càs de fécule de maïs; muscade; sel, poivre; PRÉPARATION. Préparation : 20 min; Cuisson : 40 min; Epluchez les.

Gratin de pommes de terre léger. Gratin de pommes de terre, sans crème. Un vrai régal !. La recette par Les délices de Magalette Ces mini gratins de patates douces sont un parfait apéritif ou garniture végétarienne et sans gluten. Ils sont pleins de saveur grâce à une riche sauce à la crème à l'oignon doux La semaine dernière, en rentrant du marché j'ai eu envie de cuisiner immédiatement les patates douces que je venais d'acheter, afin d'accompagner quelques escalopes de poulet que j'avais dans le frigo. Ni une, ni deux, j'ai décidé de revisiter mon plat préféré : le gratin de pommes de terre sans lactose. Dans cette recette, rien de compliqué pour les cuisiniers débutants. Ingrédients pour votre gratin de patates douces. Pour un petit gratin (2 personnes) 2 belles patates douces (environ 500 g) 20 cl de crème fraîche ou 20 cl de lait de coco par exemple; Ail; Oignon; Épices : 1 pincée de paprika, de muscade et de gingembre; Sel & poivre; Gruyère; Chèvre (en option, si on aime!) Ustensiles. Plat à gratin Dans le plat à gratin, déposer en alternant les patates douces, l'ail, les lardons et oignons, les tranches de pommes de terre. Saler et poivrer. Terminer par une couche de tranches de patates douces. Faire chauffer durant 2 minutes la crème et les herbes dans la poêle. Verser la sauce dans le plat à gratin. Saupoudrer de gruyère râpé

Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7. Épluchez et coupez les patates douces en tranches de 0,5 cm. Réservez. 2. Placez la crème fraîche, la sauge rincée et hachée, la noix de muscade, les. Celui-ci aux patates douces, lait de coco et curry nous a particulièrement bien plu. Préparé au thermomix, le gratin y commence sa cuisson avant de terminer au four. Bien sûr, sans thermomix, vous pouvez commencer la cuisson des patates dans une casserole. Pour 6 personnes: 1 gousse d'ail 20 g de gingembre 190 g de lait de coco 290 g de crème liquide 1 cs de curry (à doser selon les.

Gratin de patates douces et pommes de terre : Recette de Gratin de patates douces et pommes de terre - Marmito

  1. Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de gratin, alors en voici un nouveau, et celui-ci est végétarien. J'ai associé d'autres légumes, mais vous ne pouvez mettre que de la patate douce, c'est selon vos goûts. Ingrédients: Pour un moule de 19 cm. 1 patate douce de 450g; 1 carotte de 150g; 1 navet boule d'or de 50g; 2.
  2. Vous pouvez retrouver ci-dessous une autre recette de gratin avec des pommes de terre. Gratin de pommes de terre potimarron sauce échalotes gratin dauphinois sans fromage évidemment. Ingrédients du gratin dauphinois sans fromage évidemment. 980 g de pommes de terre. 15 cl de crème liquide. 50 cl de lait. 2 gousses d'ai
  3. Osez le gratin de patates douces ! Véritable délice aux notes sucrées salées, ce gratin est sans aucun doute une bonne découverte ! Cuites dans le lait et la crème, les patates douces sont tendres et délicieusement accompagnées. À vos fourneaux
  4. 8 mars 2019 - Découvrez le tableau Gratin patate douce de Moumou sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette, Idée recette
  5. ium et enfourner pour environ 20.
  6. Ce gratin de patate douce étant extrêmement savoureux, j'aime le servir accompagné d'une jolie salade verte toute simple, de la roquette ou de la laitue par exemple. Je le déguste parfois avec une cuillerée de yaourt ou de crème végétale maison , ou un filet de jus de citron
  7. es A, de vita

31 oct. 2019 - Découvrez le tableau Gratin patate douce de Loiseau Melinda sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, recette, cuisine et boissons Faites revenir l'oignon rouge ciselé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Hors du feu, ajoutez le quinoa et les cubes de patate douce cuite et mélangez bien. Versez dans un plat à gratin, ajoutez la crème liquide. Parsemez de noix concassées et du chèvre coupé en cubes. Enfournez pour 15 minutes à 180°C

Gratin de patates douces - Amandine Cookin

  1. dans le beurre.. 2. Préchauffer le four à 210°C. 3. Beurrer un plat à gratin après avoir frotté la gousse d'ail sur toute la surface et y déposer les patates douces et le céleri. 4..
  2. ute. Incorporer la farine et mélanger au fouet jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Ajouter graduellement la crème, puis fouetter jusqu'à ce que les.
  3. Un régal la patate douce façon tartiflette ! Un bon gratin, aux lardons, crème et reblochon avec la douce saveur sucrée de la pomme de terre des tropiques..
  4. cé dans le saladier. Versez dans un plat à gratin. Concassez les noix puis déposez les sur le dessus du gratin. Déposez des morceaux de chèvre un peu partout sur l'ensemble du plat puis enfournez pour 20
  5. utes
  6. 1,2 kg de patates douces. 300 g de pommes de terre à chair ferme. 1 gousse d'ail. 1 oignon. 200 ml de crème de coco cuisine bio La Vie Claire. 1l de boisson d'avoine. 50 g de parmesan fraîchement râpé. 2 cuillères à soupe de coriandre fraîchement hachée. 1 cuillère à café de muscade moulue La Vie Claire. 1 poignée de cacahuète.

Recette Gratin de patates douces (facile, rapide

  1. utes dans l'eau bouillante salée. Égoutter puis écraser la patate au presse-purée. Ajouter la crème, l'huile d'olive, le parmesan et laisser tiédir. Préchauffer le four à 190°C. Séparer les blancs des jaunes d'œuf. Fouetter les jaunes avec la cannelle.
  2. Gratin merlan/patates douces, sans foodmaps Recette extraite du livre du Dr. Pierre Nys mes petites recettes magiques sans foodmaps Attention à la ciboulette ! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de patates douces - 600g de filet de merlan - 10cl de crème soja - ciboulette lavée et hachée, sel, poivre
  3. Gratin de Pâtes Epinards & Patate Douce 6 Décembre 2015 By Titenoon * Une brique de crème de votre choix, soit 20 cl (crème liquide, de soja, avoine, riz, ici la Lima Riz Cuisine) * 1 oeuf entier * De la muscade * Du Sel (Du poivre si vous le souhaitez) * 10 g de beurre (facultatif pour les épinards) * Environ 80g d'emmental râpé * Environ 80 g de cheddar (rappé, ou que vous.

Recette de gratin et patates douces - 31 recettes sur Ptitche

Des patates douces au four à la suédoise une recette saine façon Hasselback aux épices avec un minimum d'ingrédients et un maximum de saveur, ultra tendres au centre et croustillantes sur la surface idéales pour accompagner un rôti, une viande ou du poisson. Recette patate douce façon hasselback Le principe de la recette de patate douce. 1 patate douce 3 carottes 20 cl de crème de coco 1 cube de bouillon de légumes, volaille ou pho 750 gr à 1l d'eau 1 càs d'huile de coco ou d'huile d'olive sel, poivre. Éplucher l'oignon et le ciseler finement. Le faire revenir dans la cuillère d'huile pendant 5 mn à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides

1. Pelez les carottes et les patates douces, rincez-les, coupez-les en gros morceaux et déposez-les dans une casserole. Couvrez largement d'eau froide, salez et portez à ébullition Une Cuisse de dinde accompagnée d'un gratin de patate douce pour participer au Calendrier de l'Avent Gourmand 2018 organisé par Stéphane du site recettes.de que je partage avec mon amie Lilly du blog lacuisinedelilly et ma chère Catalina blogdecata, un Menu qui a pour thème Repas de fête à petit budget. Ce plat pour 2 ou 3 personnes revient à moins de 10 € Gratin de Patate douce. Envie de Gratin de Patate douce ? Découvrez cette recette de douce et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Delizioso

Et oui encore un peu de patate douce par ici mais j'aime tellement çà ! J'en ai donc profiter encore une fois en réalisant ces gratins de patate douce & chèvre. Cette alliance nous l'avions adoré dans ces tartines, alors je ne doutais pas que ces gratins allaient nous régaler. Encore une fois très simple mais diablement efficac Faire cuire les patates douces dans un grand volume d'eau additionnée de sel pendant environ 20 à 30 minutes (jusqu'à ce que la lame d'un couteau se plante sans résistance). Laisser refroidir. Étape 2 Éplucher et couper en morceaux les patates douces. Les mettre dans un récipient puis ajouter la crème fraîche, le mélange 4.

Gratin de patate douce et fenouils Les Recettes de Tit

  1. er par une couche de fromage et poivrer. Enfourner pour 50
  2. Mini gratin pomme de terre, patate douce, crème fraîche et muscade. Avis clients (19) 4.4 /5. Notes attribuées. 5; 4; 3; 2; 1; Répartition des notes. Qualité 4.8; Goût 4.6; Emballage 4.1; Les plus récents. Véronique. 5.0 /5. Publié le 12/04/20. Deux patates. Le mélange des deux est Super bon. Véronique recommande ce produit. Achat verifié; Jeanne. 5.0 /5. Publié le 02/04/20. Très.
  3. Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de gratin de chou-fleur et de patates douces. Ce plat, allégé en matières grasses et riche en légumes, plaira très certainement à toute la famille. Les personnes mangeant sans gluten pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés
  4. 3 patates douces, tranchées finement à la mandoline (6 tasses) 2 gousses d'ail, hachées; 3 tasses de poireau (la partie blanche), tranché; 2 c. à thé de sel; Poivre, au goût; 1 1/4 de tasse de crème à cuisson 15 %; 1 fromage brie triple crème (300 g), sans la croûte et coupé en morceaux; 1 c. à soupe de fécule de maïs, diluée dans 2 c. à soupe d'eau; 1/4 de c. à thé de.

Gratin végétalien de patates douces LaNutrition

  1. utes, TEMPS DE CUISSON : 20
  2. cées à la vapeur pour 25mn ; cuire le poisson pour 5mn. E
  3. utes
  4. Préparation : A l'aide d'un pinceau, graissez un plat à gratin d'huile. Epluchez puis coupez en tranches fines, les patates douces. Etalez-en 2 couches au fond du plat. Mélangez le lait + la crème de coco puis salez et poivrez à votre convenance. Recouvrez les patates de la moitié de ce mélange puis parsemez de la moitié de parmesan.

Ce gratin de patate douce deviendra votre préfér

Préchauffer le four à 190°C. Ecraser la gousse d'ail et la mettre dans une casserole avec la crème fraîche, la pincée de noix de muscade, un peu de sel et de poivre. Porter à ébullition et retirer du feu aux premiers bouillons. Peler les patates douces et les découper en fines rondelles Préchauffez le four à 200°. Nettoyez les patates douces sans les éplucher (je les ai épluchées) et coupez-les en rondelles de 5mm d'épaisseur. Dans un saladier, mélangez les tranches de patate douce, la sauge ciselée, l'ail écrasé le sel et le poivre. Disposez les tranches de patate dans un plat allant au four en rangées bien serrées. Couvrir le plat avec une feuille d'aluminium, enfournez et mettre au four pour 45 minutes. Sortir le plat, retirez l'alu et répartissez la.

Recettes de fêtes

Recette de Gratin Pommes de terre et Patates Douces

Petits gratins de patate douce bonjour tout le monde, yum yum ces Petits gratins de patate douce, profitant de la saison de la patate douce, pour faire de délicieuses recettes a la patate douce. Lunetoiles en profite en tout cas et elle partage avec nous ces délicieux petits gratins de patate douce, une recette qu'elle Recette de gratin de patates douces. Un plat au four végétarien, sans gluten et sans lactose, qui ravira toute la famille! Vous plairez aux petits et aux grands avec ce gratin original et gourmand, mais aussi riche en légumes. Ingrédients. 1 kg de patates douces; 200 g de lentilles; 200 g de carottes; 2 échalotes; 2 gousses d'ai Pendant ce temps, préparer le gratin. Éplucher et émincer les patates douces en très fines rondelles. Les disposer dans un plat à gratin. Saler, poivrer et recouvrir de crème liquide. Enfourner 1 h à 180°C puis réserver au chaud. Sortir la poularde du bouillon et la laisser reposer 15 minutes à température ambiante Gratin d'igname et de patate douce. AuteurAssociation A.P.E.T.T.I.T Vote. Partager Tweeter Enregister E-mail. Portions1 portion. Préparation30 mins Cuisson1 h Temps total1 h 30 mins 3 ignames 4 patates douces 25cl de crème fraîche liquide 200g de gruyère râpé sel poivre. 1. Éplucher et couper en morceaux les patates douces et les ignames. 2. Les faire cuire à la vapeur pendant 60.

gratin de potiron et patates douces | le coin de joelle

Gratin dauphinois de patate douce facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuell

Recettes végétariennes de Cuisine Alcaline

Ce gratin, c'est un délicieux et fondant mélange de patate douce et de pomme de terre recouvert de crème de coco. C'est un instant de douceur pour un petit dîner en tête à tête. « Vous obtiendrez plus de succès avec ce plat auprès des enfants en faisant 50% de pommes de terre et 50% de patates douces » 800 g de patates douces 200 g de pommes de terre 3-4 gousses d'ail 150 g de fromage râpé 30 cl de crème liquide 10 cl de lait (facultatif) sel, poivre . Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en fines tranches avec une mandoline. Dans un petit saladier verser la crème. Ajouter l'ail écrasé. Saler et poivrer Quand la crème commence à bouillir, enlevez la crème du feu, et laissez infuser quelques minutes. Enlevez le persil, puis versez ensuite le mélange sur les patates douces. Veillez à répartir les lamelles d'ail uniformément sur le plat. Coupez des lamelles de mozzarella, et déposez-les sur le gratin. Versez un filet d'huile d'olive. Le gratin dauphinois est l'un des plats préférés des français. Cette version sans lactose (lait d'avoine et crème de riz) peut se faire avec des pommes de terre classiques ou des patates douces Peler les patates douces, les couper en cubes et les cuire 10 minutes à la vapeur. Laver le potimarron, le couper en quartiers, l'épépiner et le couper en dés. S'il est bio, vous pouvez laisser la peau. Les cuire 5 minutes à la vapeur

Recettes Patates Douces Poulet

Recette - Gratin de patates douces au fromage à la crème Elle & Vire en vidé

Recette de Gratin de patate douce par bonnefondue - Les Foodie

Gnocchis de patate douce poêlés aux champignons, crème deGratin aux légumes d'automne | Kilomètre-0Gratin d'aubergine au thon avec thermomix

Sans Gluten, Sans Lactose, Vegan. Portions 6 personnes. Calories / Portion 150 kcal. Ustensiles. Thermomix (facultatif) Ingrédients . 1 kg Patate douce; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 400 ml Lait de coco; 100 g Parmesan; 1 CS Curry; 1 CS Huile d'olive vierge 1ère pression à froid; Sel gris de Guérande; Poivre noir; Instructions . Peler et couper en cube de 2-3 cm les patates douces. Les faire. 700 gr de chair de courge (sans graines et sans peau) 450 gr de patates douces; Sauge fraiche si possible sinon sèche; 150 gr de comté; 50 gr de parmesan râpé; 150 ml de bouillon de légumes; 250 ml de crème liquide; 50 gr de beurre; 140 gr de chapelure; 25 gr de noix; Persil plat; Préparation. Préchauffez le four à 180° Gratin de patate douce et poulet 30 Puis les remettre dans la casserole + 1 cuillère à soupe d'huile de coco (ou d'huile d'olive) + 100 ml de crème de coco. Mixer au pied de soupe jusqu'à avoir une texture soyeuse. Vérifier l'assaisonnement. Ajouter ce mélange sur le poulet. Parsemez d'un peu de fromage râpé au choix. Enfournez en position Grill pour 10 minutes environ. Terminer par une couche de patates douces. Dans une petite casserole, faire frémir la crème avec l'ail, le thym et le romarin, puis verser sur les pommes de terre en s'assurant que la crème pénètre entre les couches. Assaisonner et ajouter le reste du fromage. Recouvrir d'une feuille d'aluminium beurrée et cuire au four pendant 1 heure. Ajouter la crème de riz délayée dans un peu d\'eau. Faire cuire 5 minutes, tout en mélangeant. saler, poivrer. Ajouter la crème liquide de soja.Huiler un grand plat à gratin. Superposer couches de patates douces, oignon et chou vert. Napper avec la crème à la citronnelle. Couvrir avec une feuille d\'aluminium et enfourner.10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer la feuille d.

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